Receita Junina - Quentão

Festa Junina tem que ter Quentão. Não sabe fazer? Então, anote a receita!

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 50 g gengibre cortado em fatias finas
• 1 limão cortado em rodelas
• 4 xícaras (chá) de cachaça
• 3 cravos da Índia
• 2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de preparo

1) Coloque o açúcar em uma panela de em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar.

2) Acrescente todos os ingredientes, menos a pinga, e mexa até dissolver o açúcar.

3) Junte a cachaça, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar.

4) Misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos.

5) Sirva em caneca de barro ou louça, para não tirar o sabor do quentão.